Pastel de calabacin,gambas y queso

Os pongo unas de las recetas QUE MÁS ME GUSTA.......Pastel de calabacin,gambas y queso

• 1 lámina de hojaldre
• 1 calabacin grande
• 1 cebolla
• 100 gr. de gambas peladas
• 2 huevos
• 150 cc. de leche
• queso (yo use uno que tenía en loncha)
• sal, pimienta
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 200°C
2. Lavamos los calabacines y pelamos la cebolla. Cortamos a trocitos todo y lo pochamos en una sartén con aceite y  una pizca de sal durante unos 10-12 minutos.
3. Agregamos las gambas y dejamos cocinando todo unos 5 minutos más.
4. Mientras tanto forramos el fondo de un molde con el hojaldre, lo pinchamos .
5. En un bol mezclamos los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Añadimos luego las verduras y las gambas pochadas.
6. Vertemos la mezcla dentro del molde sobre el hojaldre . Añadimos el queso y  metemos al horno  a 180ºC durante unos 35-40 minutos.
7. Sacar del horno y cuando esté templado lo desmoldamos y lo servimos.

¡Hasta mañana guapas!